Торт «Наполеон» 🍰

Інгредієнти

Для коржів:

• 500 г борошна
• 250 г холодного вершкового масла
• 1 яйце
• 200 мл холодної води
• 1 ст. л. оцту
• дрібка солі

Для крему:

• 1 л молока
• 3 яйця
• 200 г цукру
• 80 г борошна або крохмалю
• 200 г вершкового масла
• ванільний цукор — за смаком

---

Приготування

1. Готуємо тісто

1. Просій борошно.
2. Додай холодне масло й перетри в крихту.
3. Окремо змішай яйце, воду, оцет і сіль.
4. Влий рідину в борошно та швидко заміси тісто.
5. Поділи на 8–10 частин і постав у холодильник на 1 годину.

---

2. Випікаємо коржі

1. Тонко розкачай кожну частину.
2. Проколи виделкою.
3. Випікай 5–7 хвилин при 200°C до золотистого кольору.

---

3. Готуємо крем

1. Збий яйця з цукром.
2. Додай борошно або крохмаль.
3. Поступово влий тепле молоко.
4. Варіть на маленькому вогні до загустіння.
5. Охолоди й додай м’яке вершкове масло та ваніль.

---

4. Збираємо торт

1. Змащуй кожен корж кремом.
2. Верх і боки також покрий кремом.
3. Посип крихтою з одного коржа.

---

Важливо

• Залиш торт у холодильнику мінімум на 8 годин.
• Найкраще смакує наступного дня.

Смачного 🍰✨