🍒 Шарлотка з вишнями

Інгредієнти:

• Яйця — 4 шт
• Цукор — 180 г
• Борошно — 200 г
• Розпушувач — 1 ч. л.
• Ванільний цукор — 1 ч. л.
• Вишні без кісточок — 300 г
• Цукрова пудра — для посипання

Приготування:

Крок 1. Підготовка вишень

Вишні помийте, видаліть кісточки та викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий сік.

Крок 2. Збивання яєць

У глибоку миску вбийте яйця. Додайте цукор і ванільний цукор. Збивайте міксером 5–7 хвилин до пишної світлої маси.

Крок 3. Додавання борошна

Борошно змішайте з розпушувачем. Поступово просійте його в яєчну масу та обережно перемішайте лопаткою.

Крок 4. Підготовка форми

Форму для випікання змастіть маслом або застеліть пергаментом.

Крок 5. Формування пирога

Вилийте половину тіста у форму. Рівномірно розкладіть частину вишень. Зверху вилийте решту тіста та викладіть інші вишні.

Крок 6. Випікання

Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 35–40 хвилин до золотистого кольору.

Крок 7. Охолодження

Готову шарлотку залиште у формі на 10 хвилин, після чого дістаньте та охолодіть.

Крок 8. Подача

Перед подачею посипте цукровою пудрою.

🍒 Смачного! Ніжна, пухка шарлотка з соковитими вишнями чудово смакує з чаєм або кавою.