🍰 Пиріг з ревенем «12 ложок» — простий домашній рецепт без вагів

Інгредієнти:

Для тіста:

• Борошно — 12 ст. л.
• Цукор — 12 ст. л.
• Молоко — 12 ст. л.
• Олія — 12 ст. л.
• Яйця — 2 шт
• Розпушувач — 1 ч. л.
• Ванільний цукор — 1 ч. л.

Для начинки:

• Ревінь — 400 г
• Цукор — 2–3 ст. л.

Приготування:

Крок 1. Підготовка ревеню

Ревінь помийте, за потреби очистіть від грубих волокон та наріжте невеликими шматочками по 1–2 см.

Крок 2. Підготовка форми

Форму для випікання діаметром 24–26 см змастіть маслом або застеліть пергаментом.

Крок 3. Збивання яєць

У глибоку миску вбийте яйця, додайте цукор і ванільний цукор. Перемішайте вінчиком до однорідності.

Крок 4. Додавання рідких інгредієнтів

Влийте молоко та олію. Ще раз добре перемішайте.

Крок 5. Додавання борошна

Всипте борошно та розпушувач. Замішайте гладке тісто без грудочок.

Крок 6. Формування пирога

Вилийте тісто у підготовлену форму. Зверху рівномірно розкладіть шматочки ревеню.

Крок 7. Посипання цукром

Посипте ревінь 2–3 ложками цукру, щоб збалансувати його кислинку.

Крок 8. Випікання

Випікайте в розігрітій до 180°C духовці приблизно 35–40 хвилин до золотистого кольору.

Крок 9. Охолодження

Готовий пиріг залиште у формі на 10 хвилин, потім дістаньте та охолодіть.

Крок 10. Подача

За бажанням посипте цукровою пудрою та подавайте до чаю або кави.

🍰😋 Смачного! Пиріг виходить ніжним, пухким і з приємною кислинкою ревеню. Ідеальний варіант, коли не хочеться користуватися вагами.